台中豐原台灣味噌釀造文化館

文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶，製麴的木板麴盒，介紹早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類，更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜。


手作味噌DIY，親手釀造屬於自己的味噌，自行將煮好的黃豆、米以及海鹽混合，再依喜好拍打成不同顆粒大小，裝瓶後帶回家，放置於室溫熟成三個月後即可享用喔！
做完味噌DIY累了嗎？喝一口讓您嘴角不經上揚的幸福味噌。

參觀資訊
開放時間：
星期二到星期日早上9:00-下午5:00，

預約方式：04-25320279 DIY行程請七天前預約
定時導覽場次：10:30、13:00、15:30


交通資訊：
【自行開車】
中山高速公路168KM處豐原/神岡交流道下，往豐原方向，直走至天橋下(右轉)豐原大道直走，遇TOYOTA修配廠(右轉)，直走約200公尺第二個紅綠燈(左轉)，即可到達。

【大眾運輸】
市公車路線63　　豐原火車站-逢甲大學-台中榮總
＊東隆家電站＊下車